Inkscapeを起動するとA4縦長の新規ドキュメントが作成される。私の用途では横長の方が都合がいいので、このデフォルト設定を変更することにした。
こちらのブログ記事 https://nonkina10-3.seesaa.net/article/456690035.html を参考に、デフォルトテンプレートの所在を確認して内容を編集した。
Mac OSXで、ApplicationsフォルダにInkscapeを置くと、デフォルトテンプレートは

Macintosh HD > Applications > Inkscape >Contents > Resources >share > inkscape > templates > default.svg
というパスにある。ApplicationsにあるInkscapeの中身にアクセスするには右クリックしてShow Package Contentsを選択すればよい。
default.svgを開いてFile->Document Propertiesを選択するとPageタブでPaper propertiesを設定できる。初期設定がA4 PortraitになっているところをA4 Landscapeに変更して保存すればよい。
